“Volim Srbiju i živim u njoj, želim da u Srbiji budem poljoprivrednik i da istovremeno i živim od svog rada i nudim kvalitetne domaće proizvode sa svog imanja. Biram da proizvodim na tradicionalan seoski način. Proizvodim, prerađujem i prodajem ono što sam lično proizveo. Zbog toga pristupam platformi Kozorcijum.rs.”
Ova povelja posvećenosti inspirisana je vrednostima seoske poljoprivredne proizvodnje, i podstiče prakse koje doprinose ukusu finalnih proizvoda. Celokupna poljoprivredna proizvodnja, bez obzira da li je prerađena ili nije, podleže usklađenosti sa određenim/propisanim uslovima proizvodnje.
Naše životinje gajimo na otvorenom polju u slobonom uzgoju.
Sorte i/ili rase koje gajimo su lokalnog porekla i/ili prilagodjene lokalnoj sredini.
Upotreba hemijskih sredstava je zabranjena bilo da se radi o livadama, pašnjacima ili krmnim kulturama i žitaricama.
Sami prerađujemo proizvode upotrebom jednostavnih receptura bez sastojaka koji bi umanjili prirodnost naših proizvoda.
Ukoliko je ispunila sve zadate preduslove,svaka farma je slobodna da se registruje i postane član Kozorcijuma.
Ukoliko farma ne ispunjava sve preduslove a želi da radi po istom modelu Kozorcijum će podržati farme u razvoju njihovih praksi, putem grupa za razmenu znanja i iskustava između proizvođača ili kroz tematske obuke.